El Tiempo Latino
Redacción

Una dieta que incluya bastante pescado, frutas y verduras podría reducir el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer, según afirman investigadores franceses.

Los científicos evaluaron las dietas de 8.085 personas mayores de 65 años que no tenían demencia al inicio del estudio. Durante los siguientes cuatro años, 183 de los hombres desarrollaron la enfermedad de Alzheimer y 98 otro tipo de demencia.

Las personas que consumían regularmente aceites ricos en omega-3, como el aceite de canola, de semilla de linaza y de nuez, eran sesenta por ciento menos propensos a desarrollar demencia que aquellas que no lo hacían.

El estudio también encontró que el consumo regular de frutas y verduras disminuía el riesgo de demencia en un treinta por ciento. Las personas que comían pescado al menos una vez por semana eran cuarenta por ciento menos propensas a desarrollar demencia y 35 por ciento menos propensas a desarrollar Alzheimer, pero sólo si no portaban un gen (el ApoE4) que se sabe que aumenta el riesgo de Alzheimer.

“Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas no porta el gen ApoE4, estos resultados podrían tener implicaciones considerables en términos de salud pública”, afirmó en un comunicado el autor del estudio, Pascale Barberger-Gateau, del Instituto Nacional de Investigación de Salud de Francia.

“Sin embargo, se necesitan más datos para identificar la cantidad y combinación óptimas de nutrientes que permitirían un pronóstico, antes de implementar recomendaciones nutricionales”.

Los investigadores también encontraron que las personas que no tenían el gen ApoE4 y consumían regularmente aceites ricos en omega-6 (como aceite de girasol o de semillas de uva), pero no aceites ricos en omega-3, eran el doble de propensas a desarrollar demencia que las personas que no consumían aceites ricos en omega-6.

El estudio aparece en la edición del 13 de noviembre de la revista “Neurology”.